Nous vous invitons aujourd’hui dans les coulisses des Editions et de l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse pour partager avec vous l’effervescence des fêtes de fin d’années….
Livraisons expresses de foie gras, de truffes, de chocolat arrivent directement des plus belles adresses et des meilleurs petits producteurs pour permettre aux chefs de donner leurs cours de fêtes. Nous avons la chance tout au long de la journée de sentir de douces odeurs des mets concoctés avec passion par nos chefs ainsi que leurs élèves qui repartent le sourire aux lèvres encore sucrées de leur dégustation … et l’esprit léger car désormais ils maîtrisent leur menu de Noël !
De notre côté, grâce aux livres des Editions mis à disposition, nous préparons avec soin notre repas de Saint Sylvestre, ceci sans compter sur les petits tuyaux volés aux différents chefs.
Si l’envie vous prenait de passer par la rue du Ranelagh à Paris afin de dévorer quelques uns de nos livres ou de suivre un cours de cuisine en compagnie de nos chefs, c’est avec le plus grand plaisir que nous vous accueillerons afin de passer ces moments chaleureux avec vous.
Nous vous souhaitons à tous de très joyeuses fêtes de fin d’années !
Et si pour lutter contre le réchauffement climatique, une des solutions était dans… notre assiette ? Le 3 décembre, le Parlement Européen a reçu des hôtes inattendus : Paul Mc Cartney et Rajendra Pachauri (Prix Nobel de la paix 2007 et président du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, le GIEC).
Ce week-end, rendez-vous à Angoulême pour un événement unique en son genre autour des produits du terroir et des chefs.
lécithine de soja, sans gluten et sans graisses hydrogénées, ce délice à base de noisettes, de cacao, de sucre roux et de sucre d’érable, rehaussé d’une pointe de vanille et de fleur de sel, se déguste sur des crêpes, en tartines ou en garniture de gâteaux.
