Christophe Michalak, sensible à l’architecture qui l’entoure (ce toqué d’esthétisme voulait faire les beaux arts avant de devenir pâtissier !), s’est librement inspiré des escaliers de l’hôtel Plaza Athénée pour créer une bûche dont les détails raffinés, les dorures et imprimés ne vivront que le temps d’une soirée, celle du réveillon !

Véritable clin d’oeil à la couleur de l’hôtel mais également à celles de Noël, “Tapis rouge” (c’est son nom), déroule ses saveurs comme autant de petits bonheurs : mousse allégée au chocolat lactée, crémeux au yuzu - un agrume japonais très frais dont le goût se rapproche de celui de la mandarine -, crémeux au chocolat noir, biscuit chocolat et croustillant s’alternent en fines couches, de la première à la dernière marche, pour le plaisir de tous…

Créée à quatre mains par les deux champions du monde de pâtisserie du Plaza Athénée, Christophe Michalak (2005) et Jérôme de Oliveira (2009), Tapis rouge est définitivement LA bûche qu’il faut commander pour être sous les feux de la rampe à l’occasion des fêtes de fin d’année !

Série limitée, de taille unique (pour 6 à 8 personnes).
Vous pouvez commander votre bûche sur place ou par téléphone au 01 53 67 64 97.
Prix à l’unité : 89 euros TTC (hors livraison)

Nouveauté : vous souhaitez vous faire livrer ? La bûche de Christophe Michalak sera également en vente sur MadeleineMarket.com à partir du mois de Novembre (livraison départements 75 et 92 uniquement).

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