Le premier Jury Gourmand Madeleine Market s’est réuni jeudi 8 juillet au Restaurant Prunier à Paris autour de Marc Gusils, le patron de Madeleine Market.
Il s’agissait pour les douze membres du Jury Gourmand de tester 40 produits répartis en 18 classes de nature différente.
Après environ trois heures de dégustation passée dans le salon Traktir du restaurant, les membres du Jury Gourmand ont pu passer à table dans le cadre splendide du salon Izba de chez Prunier.
Le chef Eric Coisel (essayez-vous à sa paëlla) a pu rejoindre les convives un peu plus tard. Convives parmi lesquels se trouvaient l’un des vieux amis du chef Eric Coisel, Alain Passard, génial chef de l’Arpège, et Christophe Michalak, le formidable pâtissier du Plazza Athénée, blogueur d’occasion, qui a régalé la compagnie de 4 fabuleux desserts de sa composition dont les célèbres Religieuses au caramel beurre de sel.
Le jury gourmand de Madeleine Market
Cette première édition a été un vrai succès, dû tout d’abord à la chaleureuse présence des convives qui ont accepté de goûter la quarantaine de produits présentés. Un jury de douze membres, 5 femmes et 7 hommes, toutes et tous gastronomes avertis. La plupart des participants ne s’étaient jamais rencontré auparavant, cette journée a donc aussi été l’occasion de créer des liens, c’est peut-être cela l’essentiel.
Découvrez le film de la journée, la composition du jury, les produits récompensés et les mentions spéciales sur le site de Madeleine Market :
Créée à quatre mains par les deux champions du monde de pâtisserie du Plaza Athénée, Christophe Michalak (2005) et Jérôme de Oliveira (2009), Tapis rouge est définitivement LA bûche qu’il faut commander pour être sous les feux de la rampe à l’occasion des fêtes de fin d’année !
